Gare : un chef étoilé pour Saint-Lazare

Un an après son inauguration, la nouvelle gare de Paris-Saint-Lazare affiche un bilan positif de la fréquentation de ses 80 boutiques. « La rentabilité de l’opération va au-delà de nos attentes qui étaient déjà très élevées », commente Laurent Morel, le président du directoire de Klépierre, l’opérateur du centre commercial. Alors que la gare accueille 450 000 personnes chaque jour, les commerces qui y sont installés affichent un chiffre d’affaires moyen de 14 000 euros par mètre carré et par an. Parmi les nouveautés à venir, le chef étoilé Eric Frechon va ouvrir en septembre un restaurant gastronomique baptisé « Lazare ». De nouveaux travaux vont également être lancés en mai : le parvis qui va être réaménagé sera totalement dédié aux modes doux (piétons, vélos) et un nouveau pôle regroupera les bus. Lorsque ce dernier chantier sera achevé, ce sera la fin de dix ans de rénovation pour la plus ancienne gare de Paris.